第一届“广州营养与健康学术研讨会”
第一届广州营养与健康学术研讨会
The First Guangzhou Symposium on Nutrition and Health
2010.12.09~2010.12.10
中国广州市广东大厦国际会议中心
主办单位：广东省营养学会
中山大学公共卫生学院
协办单位：广东省科学技术协会
大会主席：凌文华 教授
（广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院院长）
秘 书 组：朱惠莲、陈裕明、唐志红、柯灵
会议日程
会议地点：广州市东风中路309号 广东大厦 三楼国际会议中心
2010年12月08日 下午：参会人员报到
2010年12月09日
08:30~09:00 大会开幕式 主持人：苏宜香
致辞人：凌文华、中山大学领导、广东省卫生厅领导、广东省科协领导
09:00~10:20 学术交流 主持人： 葛可佑、苏宜香
09:00~09:40 题目：膳食、营养、生活方式与癌症预防
陈君石 院士（中国疾病预防控制中心）
09:40~10:20 题目：健康中国2020
王陇德 院士（中华预防医学会、北京大学公共卫生学院）
10:40~12:00 学术交流 主持人：杨月欣、凌文华
10:40~11:20 题目：Intestinal lipoprotein overproduction is a newly appreciated feature of insulin resistance
Dr. Gary F. Lewis：Departments of Medicine and Physiology，University of Toronto（加拿大多伦多大学）
11:20~12:00 题目：中国居民疾病谱及生活方式变化
杨晓光 研究员（中国疾病控制中心营养与食品安全所）
13:30~15:20 学术交流 主持人：杨晓光、刘小立
13:30~14:10 题目：膳食脂肪、脂肪酸与心血管疾病危险因素的系列研究
苏宜香 教授 (中山大学公共卫生学院营养系)
14:10~14:50 题目：食物血糖生成指数基础学研究和应用
杨月欣 研究员（中国疾病控制中心营养与食品安全所）
14:50~15:20 题目：深圳市某区18~60岁成人饮水量的调查
马冠生 研究员（中国疾病控制中心营养与食品安全所）
15:40~17:40 学术交流 主持人：郭长江、罗海吉
15:40~16:10 题目：氧化应激与内质网应激在VES诱导胃癌细胞凋亡中的作用
吴 坤 教授 哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
16:10~16:40 题目：Prevalence of obesity and diabetes, new challenge today
金天如 教授 中山大学公共卫生学院，Associate Professor, Dept. of Medicine and physiology University of Toronto
16:40~17:10 题目：碘过量对健康危害及硒干预的初步研究
孙秀发 教授 （华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系）
17:10~17:40 题目：叶黄素对视网膜光损伤及视觉的保护功能
林晓明 教授（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系）
2010年12月10日
08:00~09:40 学术交流 主持人：翟凤英、马爱国
08:00~08:40 题目：Mechanisms of action of phytochemicals in cancer prevention
Prof. Liu Rui Hai, Department of Food Science，Cornell University
（美国康奈尔大学食品科学系）
08:40~09:20 题目： <营养改善工作管理办法>解析
翟凤英 研究员 （中国疾病预防控制中心营养与食品安全所）
09:20~10:00 题目：反式脂肪酸对心血管疾病的影响：好、坏与丑
陈振宇 教授 （Food & Nutritional Science Programme, School of Life Science, The Chinese University of Hong Kong 香港中文大学生物化学系食品与营养科学）
10:20~12:00 学术交流 主持人：吴 坤、孙秀发
10:20~11:00 题目：蔬菜抗氧化作用及其相关成分
郭长江 研究员（军事医学科学院卫生学环境医学研究所）
11:00~11:30 题目：营养素过量对健康的不良影响
张立实 教授（四川大学华西公共卫生学院）
11:30~12:00 题目：铁缺乏与铁补充
马爱国 教授（青岛大学医学院营养研究所）
13:30~15:10 学术交流 主持人：金天如
13:30~14:10 题目：Changing Concepts and Priorities for Nutrition and Health.
Prof. Mark L Wahlqvist, 国际营养科学联盟前主席，《亚太临床营养杂志》主编
14:10~14:40 题目：Vibrios as a causative agent of foodborn diseases
本耕一郎 教授（日本冈山县立大学保健福祉学部荣养学科, Prof. Koichiro Yamamoto, Okayama Prefectural University, Japan ）
14:40~15:10 题目：肠内营养的生理基础
石汉平 教授（中山大学附属第一医院）
15:30~16:30 学术交流 主持人：张立实
15:30~16:00 题目：生物活性脂类及其功能.
薛长勇 教授（中国人民解放军301医院）
16:00~16:30 题目：食用花卉的相关成分及其功效作用研究状况
孙桂菊 教授（东南大学）
16:30~ 会议闭幕 主持人：张立实； 致辞：凌文华
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