第二届“广州营养与健康国际学术研讨会”

由广东省营养学会、中山大学公共卫生学院联合主办的第二届“广州国际营养与健康学术研讨会”已于2012年12月7-9日在广州举行。本次学术研讨会将在营养、膳食不同实践和研究领域分别进行研讨，目的在于探讨国内和国际营养与健康的最新研究和发展、分享营养膳食与健康的实践经验及科研成果，促进我国民众的健康素质和减少慢病的发生。本次大会采取国际学术交流研讨会的形式，邀请国内外知名专家与学者就营养与健康的最新研究进展进行学术交流和讨论，加强国内外学术合作，建立学术发展平台。

欢迎各地的营养专业人员及相关人士踊跃报名，积极参加会议，共享近年营养与健康科学研究及实践的发展成果，协力造福我国民众。

【会议时间】  2012年12月7-9日（7日下午报到，会议时间：8日：8:30~18:00；9日：8:00~17:00）

【会议地点】 广东省广州市羊城宾馆（越秀宾馆），广州市越秀区小北路198号

【举办单位】 主办：广东省营养学会、中山大学公共卫生学院

支持：广东省科学技术协会

【大会主席】 凌文华 教授，广东省营养学会理事长；中山大学公共卫生学院院长  

【特邀演讲嘉宾】 

国外嘉宾

1. Vitamin A and Vitamin D--Important Nutrients for Improving Public Health

A. Catharine Ross，Professor, The Pennsylvania State University，美国《J Nutr》杂志 副主编，宾州州立大学教授

2. Recent advances and opportunities in studying gene-nutrition interactions in humans

Simin Liu (刘思敏教授) ， Professor of Medicine and Epidemiology, UCLA Fielding School of Public Health and David Geffen School of Medicine; Director, UCLA Program on Genomics and Nutrition, BWF-IT-MD, and Center for Metabolic Disease Prevention (美国加州大学洛杉矶分校 基因组学与营养计划 和代谢病预防中心主任，著名营养流行病学家，教授)

3. Elucidating the Role of Nutrition and Food Intake on Cancer Risk among Chinese

Xiao-ou SHU, Professor, Cancer Epidemiologist, The Vanderbilt University Medical Center (美国范德比尔特大学医学中心，著名癌症流行病学家，教授)

4. Dietary Intervention of Obesity and Type 2 Diabetes by Targeting Gatrointestinal Track

Jian-ping Ye, Professor of Molecular Biology, Antioxidant and Gene Regulation Lab, Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University System  (8号下午)

（美国路易斯安那州立大学 抗氧化与基因调节实验室分子生物学教授）

国内嘉宾

1. 营养与健康：原创性研究

程义勇 中国营养学会理事长，军事医学科学院研究员

2. 转基因食品的安全性评估

杨晓光 中国营养学会前任副理事长、中国CDC研究员

3. 功能食品和健康声称

杨月欣，中国CDC研究员，中国营养学会副理事长

4. 中国居民营养状况及其相关慢性病的变化趋势

翟凤英  中国CDC研究员，中国营养学会副理事长

5. 膳食脂肪、脂肪酸研究进展

苏宜香，中国营养学会副理事长、中国营养学会妇幼专业委员会主任委员，中山大学营养系教授

6. 代谢组学在营养学中的应用

孙长灏 哈尔滨医科大学公共卫生与营养学院 院长，教授

7. 食物和植物活性成分抗癌机制研究

王慧  中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所，食品安全研究中心 主任，研究员

8. Malnutrition，inflammation and arteriosclosis syndrome

余学清 中山大学第一附属医院 副院长，肾脏病研究所所长

9. 中国糖尿病流行情况分析

翁建平 中华医学会糖尿病学会副主委、广东省糖尿病学会主委、中山大学附属第三医院副院长

10. 燕麦-营养-健康

李勇  北京大学公共卫生学院营养系 教授

11. 叶酸与神经退行性疾病的研究进展

黄国伟 天津医科大学公共卫生学院院长，营养研究室教授

12. 亚洲2型糖尿病人对n-3脂肪酸的应答与白人不同

李铎  浙江大学食品科学与营养系教授、《Asia Pac J Clin Nutr》联合主编

13. 血红素氧化酶在2型糖尿病发生发展中的作用

刘烈刚 华中科技大学公共卫生学院副院长，营养系教授

14. Tracing iron balance from mouse to human

       王福俤 教授，中科院上海生科院营养科学研究所微量元素分子营养学研究组主任

15. 植物化学物及其代谢物防治代谢性疾病的研究进展

凌文华，中山大学公共卫生学院 院长，营养系教授，广东省营养学会理事长

【会议形式】本次大会全部由大会邀请嘉宾作专家报告，并进行焦点问题讨论