并非所有SCI期刊都采用盲审方式。以下是对这一问题的具体分析：

盲审的定义：盲审是指在学术期刊发表的评审过程中，评审专家对投稿论文的作者身份信息进行隐去，以确保评审过程的公正性和客观性。盲审可以分为单盲审和双盲审两种形式，单盲审是指评审专家知道作者身份，而作者不知道评审专家身份；双盲审则是评审专家和作者双方都不知道对方的身份。

SCI期刊的审稿流程：SCI期刊的审稿流程通常包括初审、外审和终审三个阶段。在这三个阶段中，是否采用盲审取决于期刊的具体政策和要求。一些高水平的学术期刊，特别是被SCI、SSCI等国际权威数据库收录的期刊，更倾向于采用盲审制度来确保其学术水平和评审质量。

非SCI期刊的审稿方式：并非所有SCI期刊都采用盲审制度。一些地方性期刊或者低水平期刊可能会忽略盲审，直接由编辑部或者特定的评审专家进行评审。这种情况下，评审过程中可能存在主观偏见和不公正的问题。

总的来说，是否采用盲审方式取决于SCI期刊的具体政策和要求。作为学术工作者，需要了解并熟悉所投期刊的审稿流程和政策要求，以便更好地准备和提交高质量的学术论文。