根据分区情况来看，其SCI一区刊物相对都是各领域的顶尖级别的存在，所以要说一投就能中的话，还是需要结合自身以及具体选刊情况而定。因此这里给大家整理一些较为不错的食品类1区SCI期刊，以便于大家筛选最为适合自己的。

一投就中的食品类1区SCI,你确定不冲

　　1、JOURNAL OF DAIRY SCIENCE

　　中科院一区Top期刊，最新影响因子：3.5

　　接受出版：73 days

　　年发文量：673

　　美国乳品科学协会的官方期刊《乳品科学杂志(JDS)》是世界上领先的同行评审的普通乳品研究期刊。JDS的读者代表了70多个国家的教育、工业和政府机构，涉及生物化学、育种、经济学、工程学、环境、食品科学、遗传学、微生物学、营养学、病理学、生理学、加工、公共卫生、质量保证和卫生。

　　2、Food Quality and Preference

　　中科院一区Top期刊，最新影响因子：5.3

　　Time to first decision：5 days

　　Review time：99 days

　　Submission to acceptance：124 days

　　Acceptance to publication：4 days

　　《食品质量和偏好》是一份致力于食品和非食品产品的感官、消费者和行为研究的杂志。提交的食物质量和偏好仅限于包括某种形式的人体测量的论文;限于物理/化学测量或感官、消费者或计量经济学分析的。

　　3、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

　　中科院一区Top期刊，最新影响因子：5.4

　　Review time：81 days

　　Submission to acceptance：136 days

　　Acceptance to publication：5 days

　　《国际食品微生物学杂志》发表涉及食品微生物学所有方面的论文。文章必须呈现新颖的、具有高影响力和趣味性的、具有高科学质量的信息。他们应该在期刊感兴趣的特定领域提供科学或技术进步，并提高其强大的国际声誉。

　　4、FOOD CONTROL

　　中科院一区Top期刊，最新影响因子：6

　　Time to first decision：6 days

　　Review time：84 days

　　Submission to acceptance：111 days

　　Acceptance to publication：4 days

　　《食品控制》是一份国际性杂志，为那些涉及食品安全和过程控制的人提供基本信息。涵盖以下与食品过程控制或人类食品的食品安全相关的领域：•微生物食品安全和抗菌系统•真菌毒素•危害分析、HACCP和食品安全目标•食品加工系统的设计和控制•与食品接触的食品包装技术和材料等。

　　等等再有其它的想要了解的可随时询问本站学术顾问。虽说都是收录在一区的刊物，但其相对的分值以及审稿周期上也是有所差异的，因此大家在选择时可以首先了解一下其分值较低的，审稿速度较快、发文量大些的刊物，这样发表可能就稍容易些，从而投稿被接收几率也会更高。