《卫生职业教育》的目标读者主要包括以下几类：

1. 医疗卫生专业学生：医疗卫生专业学生是《卫生职业教育》的重要目标读者。这些学生包括医学院校的本科生、研究生以及职业学校的卫生专业学生。他们通过阅读该期刊，可以了解卫生职业教育的最新动态和研究成果，提高自身的专业素养和实践能力。
2. 医疗卫生教育机构的教师和培训师：医疗卫生教育机构的教师和培训师也是《卫生职业教育》的主要目标读者。他们可以通过该期刊获取教学方法、教学内容、教育技术等方面的最新研究成果，提升自身的教学水平和培训效果。
3. 医疗卫生机构的管理人员：医疗卫生机构的管理人员需要关注卫生职业教育的最新动态和研究成果，以便更好地制定人才培养政策和管理制度。《卫生职业教育》为他们提供了这方面的信息支持。
4. 医疗卫生行业的研究人员：医疗卫生行业的研究人员需要关注卫生职业教育的研究进展，以便更好地开展相关研究工作。《卫生职业教育》发表的高质量的研究论文为他们提供了重要的学术参考。
5. 医疗卫生政策制定者：医疗卫生政策制定者需要了解卫生职业教育的现状和发展趋势，以便更好地制定相关政策。《卫生职业教育》的政策法规解读栏目为他们提供了这方面的信息支持。
6. 医疗卫生行业协会和学会的成员：医疗卫生行业协会和学会的成员通常对卫生职业教育的发展具有浓厚的兴趣。《卫生职业教育》为他们提供了一个了解行业动态、交流学术成果的平台。
7. 国际医疗卫生教育领域的人士：《卫生职业教育》报道了国际上医学教育的最新动态和趋势，为国际医疗卫生教育领域的人士提供了了解中国卫生职业教育的窗口。
8. 对卫生职业教育感兴趣的社会人士：除了上述专业人士外，还有一些对卫生职业教育感兴趣的社会人士也是《卫生职业教育》的目标读者。他们可能因为个人兴趣或职业发展需要而关注该期刊。

总之，《卫生职业教育》的目标读者涵盖了医疗卫生专业学生、教师和培训师、管理人员、研究人员、政策制定者等多个群体，旨在为这些读者提供高质量的学术成果和信息支持，推动我国卫生职业教育的发展。