新闻采访是新闻工作中重要的环节之一，它可以通过采访对象的话语来传递各种信息，对新闻素材的收集和新闻报道的撰写都具有重要的意义。而在中文学术期刊中，也有一些关于新闻采访的研究文章和理论探讨，以下列举几个。

首先是《新闻传播学刊》。这是中国传媒大学主办的学术期刊，发表了很多关于新闻采访的研究论文。比如《音讯古旧新：新闻采访的价值理念辩证探析》、《新闻采访中聚焦“故事”之外——基于深度采访的方法对食品安全报道的思考》等等，这些文章涉及到了新闻采访的方法、理念等。而这个期刊在国内新闻学界的影响力也比较大。

其次是《新闻界》。这是中国新闻界的一份主流媒体，同时也是一份学术期刊。在其发表的一些研究性文章中，也有关于新闻采访的探讨。比如《千篇一律的采访式反腐》、《新闻采访中的用户体验研究——以《纽约时报》新闻应用《圆桌时代》为例》等等，这些文章对传统的新闻采访模式进行了思考和创新探索。

还有一份比较特别的学术期刊，它叫做《新闻与传播评论》。这个期刊的内容比较综合，既包括了新闻采访的研究，也包括了其他方面的传播研究。在新闻采访方面，这个期刊发表了很多有关于传统新闻采访和新媒体时代新闻采访的文章，比如《数据化的新闻采集：当网络舆情遇到数据分析技能》、《“众包”新媒体时代的新闻采访模式与缺失》等等，这些文章对新闻采访的创新和发展提供了一些思路。

综上所述，新闻采访作为新闻工作中的重要环节，一直是学术界比较关注的研究方向之一，而在中文学术期刊中，也有不少专门关注新闻采访的研究和探讨。希望通过这篇文章能够对新闻采访方面的学术期刊有一些了解和认知。