一、期刊简介：

Journal of Food Science, Nutrition and Health（简称：JFSNH，中译名：食品科学、营养与健康期刊）是由湖北荆楚特色食品产业技术研究院主办，易达威学术出版社出版的开放获取、同行评审的国际英文学术期刊。JFSNH旨在呈现最新的理论和方法学讨论，涵盖食品科学、营养与健康。作为食品科学与营养跨学科领域的前沿期刊，本期刊致力于汇集学者的见解，关注食品科学与工程、营养与健康、化学工程、生物工程及相关子领域，这些领域与食品科学、营养学、化学工程及其相关联合学科密切相关。期刊欢迎与食品科学与工程、化学工程、生物工程等领域相关的实证和理论文章。

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二、部分编委：

JFSNH的编辑委员会由来自全球知名学术机构的专家组成，包括：

Ghulam Yaseen，巴基斯坦拉合尔教育大学

Muhammad Ali，安格里亚鲁斯金大学

Muhammad Hafeez，费萨拉巴德农业大学

Ali Darejeh，南威尔士大学

Mohammed J.K. Bashir，澳大利亚昆士兰大学

Anil Fernando，思克莱德大学

Yazeed Ghadi，艾因大学

Marwan Abdelmahmoud Abdelkarim Maki，思特雅大学

三、期刊收录范围：

*其它相关主题均可投稿。

四、投稿指南：

1. 在线投稿
2. 格式要求： 请按照下面的模板修改论文格式。论文应包括标题、摘要、关键词、正文、结论、参考文献等部分。
   论文模板下载：稿件模板-中英文对照 .docx
3. 查重要求： 投稿论文应具有学术或实用价值，未在其他学术期刊或会议上发表过。
4. 该期刊出版语言为英文，但允许中文稿件投递。

五、稿件费用：

文章处理费

Journal of Food Science, Nutrition and Health（JFSNH，ISSN: 3029-0821）是一本国际开放获取期刊，所有文章均根据Creative Commons (CC BY)许可协议发表，意味着读者可以免费阅读、下载、引用和传播文章。为了提供免费访问并覆盖同行评审、编辑、排版、长期存档等费用，我们对通过同行评审并录用的文章，向文章作者收取 一次性的450美元的文章处理费。对于审稿后被拒稿的文章，不收取任何费用。

彩色图表费

本刊在线发布的彩色图表免费。纸质版期刊默认采用黑白图表印刷，不额外收取费用。如果作者需要彩色图表印刷，则请咨询具体金额。