2026年食品安全、食品加工与质量检测国际学术会议（FSFPQT 2026）

2026 International Conference on Food Safety, Food Processing and Quality Testing（FSFPQT 2026）

会议地点：长沙，中国

截稿时间：见官网（延期投稿者请联系大会老师咨询）

投稿主题请注明: FSFPQT 2026+通讯作者姓名（备注可享优先审稿和投稿优惠，否则无法确认您的稿件）

●会议简介

2026年食品安全、食品加工与质量检测国际学术会议（FSFPQT 2026）定在中国长沙举行。旨在为从事食品安全、食品加工与质量检测研发的科研学者、技术人员及相关人员提供一个共享科研成果和前沿技术，了解学术发展趋势，拓宽研究思路，加强学术研究和探讨，促进学术成果产业化合作的平台。大会诚邀国内外高校、科研机构专家、学者，企业界人士及其他相关人员参会交流。

●论文收录

向FSFPQT 2026提交的所有全文都可以用英语书写，并将发送给至少两名评审员，并根据原创性、技术或研究内容或深度、正确性、与会议的相关性、贡献和可读性进行评估。FSFPQT 2026所有被接受的论文将在会议记录中发表，并提交给Scopus、EI Compendex、CPCI、CNKI、Google Scholar进行索引。

●征文主题

（主题包括但不限于）

主题一：食品科学与工程

食品安全与健康

水果和蔬菜加工

水产品加工和储存

食品加工技术

食品生物技术

食物营养和功能因素

食品香精化学和食品感官科学

食品发展全球化战略

分子营养学

天然产品和创新

功能性食品原料与成分

食品添加剂

膳食营养与功效

新兴食品加工技术

食品微生物

食品的构成

食品科学

食品化学

食品微观结构的发展和表征

食品强化和补充

食品性能，包括热、化学和机械性能

食品感官和风味

食品质地和流变学

功能性食品和生物活性因子

主题二：食品质量检测

食品质量控制

卫生防疫

分析化学

生物化学

食品毒理学

食品感官评定

食品理化检验技术

微生物检验技术

食品仪器分析检测技术等

●投稿说明

1.本会议官方语言为英语，投稿者务必用英语撰写论文。

2.稿件应为原创作品，未在国内外刊物上发表过，不接受一稿多投。作者可通过Turnitin查询系统查重。涉嫌抄袭的论文将不被出版。

3.请根据格式模板文件编辑您的文章。

4.文章至少6页。学生作者或多篇投稿有优惠。

5.只做报告不发表论文的作者只需提交摘要。

●推荐资源

1.国内/国际普刊

2.国内核心（北核、南核、科核）国际核心（SCI/SSCI/AHCI）

3. EI/Scopus期刊

4.专著/教材  主编/副主编

5.发明专利/实用新型专利

6.大学学报

7.教育部高教司协同育人课题

更多资源详情请联系会议老师获取。