会议时间
2021年10月17-20日
会议地点
南京白金汉爵大酒店
会议形式
线上线下结合
截稿日期
2021年9月17日
主办单位
承办单位
大会主席
Fereidoon Shahidi教授：国际食品科学院院士、国际食品科学技术联盟（IUFoST）科学委员会主席、国际功能食品学会（ISNFF）主要创始人、Journal of Food Bioactives主编、Food Production, Processing and Nutrition主编
Chi-Tang Ho教授：国际食品科学院院士、美国罗格斯大学食品科学系杰出教授、Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编
朱蓓薇院士：中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任
陈卫院士：中国工程院院士、江南大学校长
易中懿研究员：江苏省农业科学院院长、党委书记
