EI收录期刊指的是被Engineering Index（工程索引）所收录的期刊。Engineering Index是全球工程领域最重要的文摘数据库之一，由美国工程信息公司（Engineering Information Inc.）出版。EI收录的期刊通常涵盖了工程技术领域的多个方面，包括土木工程、机械工程、电子工程、计算机科学等。这些期刊的水平可以从以下几个方面进行评估：

1. 学术影响力：EI收录的期刊通常具有较高的学术影响力，这是因为EI对收录的期刊有严格的筛选标准。这些期刊上发表的论文往往能够吸引大量关注，并被其他研究者引用。学术影响力的高低可以通过影响因子、总被引频次等指标来衡量。
2. 编辑和审稿质量：一个高水平的期刊往往拥有专业的编辑团队和严谨的同行评审过程。EI收录的期刊在审稿过程中通常会邀请多位领域内的专家对投稿的论文进行评审，确保论文的质量和原创性。严格的同行评审有助于保证发表的论文具有高质量和高学术价值。
3. 国际化程度：EI作为国际知名的文摘数据库，其收录的期刊通常具有高度的国际化特征。这些期刊不仅发表来自世界各地的研究成果，还拥有广泛的国际合作网络。国际化的编委会和作者群体有助于提升期刊的国际影响力和学术水平。
4. 学术诚信和伦理标准：高水平的期刊会严格遵守学术诚信和伦理标准，如确保研究的原创性、避免抄袭和伪造数据等。EI收录的期刊在维护学术诚信方面通常会有明确的规定和严格的审查流程。
5. 出版周期和传播速度：期刊的出版周期和学术论文的传播速度也是衡量其水平的重要指标。高水平的期刊通常能够快速响应学术界的最新发展，及时发表最新的研究成果。EI收录的期刊往往具有较高的出版效率，能够确保研究成果的时效性。
6. 学科领域和研究方向：EI收录的期刊覆盖了广泛的工程技术领域，不同期刊可能专注于特定的学科领域或研究方向。评价一个期刊的水平时，需要考虑其所覆盖的领域是否与当前的研究热点和前沿领域相符合，以及该领域内的研究是否活跃和受关注。
7. 读者和引用者群体：高水平的期刊通常拥有广泛的读者和引用者群体，这些群体包括学术研究人员、工业界专业人士、政策制定者等。这些期刊的研究成果往往能够对相关领域产生实际的影响和应用。

总之，EI收录期刊的水平通常是高的，它们在学术研究和工程实践中扮演着重要的角色。然而，具体水平的评估还需要结合具体的学科领域、研究方向以及个人的学术需求来考量。