最近有作者咨询：食品方向sci中科院一区刊物，经查询这方面的刊物数量还是比较多的，有些期刊一直处于sci一区，影响因子也是很高的，发表论文比较受认可，今天就在这里列举了几本相关的刊物，大家可作为参考：

　　Nature Food刊号：2662-1355大类：农林科学 小类：食品科技，旨在为研究人员和决策者提供广泛的证据和专家意见，以优化和保障未来的食品系统。杂志将接收包括食品生产、加工、分销和消费的自然科学、应用和社会科学的文章，以及简要通讯、评论、观点、事件、新闻等。

　　FOOD CONTROL刊号：0956-7135大类：农林科学 小类：食品科技，是一本国际期刊，为参与食品安全和过程控制的人员提供重要信息。Food Control是欧洲食品科学技术联盟(EFFoST)和国际食品科学技术联盟(IUFoST)的官方科学期刊。收录的内容格式全面，包括原始研究论文、权威评论、研究简报、关于食品控制行业最新发展的评论文章，以及立场文件。所描述的研究方法都应该是创新的。还必须具体说明该结果对于科学界或食品工业领域的重要性。不符合这些要求的文章将不予考虑审查和发表。

　　MEAT SCIENCE刊号：0309-1740大类：农林科学 小类：食品科技，是一本专注于食品科技领域的English学术期刊，创刊于1977年，由ELSEVIER SCI LTD出版商出版，出版周期Monthly。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等，该刊已被SCI、SCIE数据库收录，在中科院JCR最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科农林科学 1区。

　　Food Security刊号：1876-4517大类：农林科学 小类：食品科技，是食品粮食安全领域的sci刊物，它的发表难度比较低，是很多农业类学者所喜欢的期刊。作者提交论文要注意时间，不要耽误递交材料的时间。一般学术期刊从投稿到出刊再到邮递杂志到手，之间需要1-2个月的时间。杂志一般为定期出刊，但不定期截稿，部分投稿较多的杂志截稿会比出刊时间提前2-4个月。

　　这四本是知名度高，接收文章较多的刊物，另外在这里也整理了其他一些食品方向的一区sci刊物：

　　1、Food Quality and Preference刊号：0950-3293大类：农林科学 小类：食品科技

　　2、FOOD RESEARCH INTERNATIONAL刊号：0963-9969大类：农林科学 小类：食品科技

　　3、Food Packaging and Shelf Life刊号：2214-2894大类：农林科学 小类：食品科技

　　4、LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY刊号：0023-6438大类：农林科学 小类：食品科技

　　5、Current Opinion in Food Science刊号：2214-7993大类：农林科学 小类：食品科技

　　6、Food Science and Human Wellness刊号：2213-4530大类：农林科学 小类：食品科技

　　7、TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY刊号：0924-2244大类：农林科学 小类：食品科技

　　8、INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY刊号：0168-1605大类：农林科学 小类：食品科技

　　9、Annual Review of Food Science and Technology刊号：1941-1413大类：农林科学 小类：食品科技

　　10、CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION刊号：1040-8398大类：农林科学 小类：食品科技

　　11、Innovative Food Science & Emerging Technologies刊号：1466-8564大类：农林科学 小类：食品科技

　　12、COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY刊号：1541-4337大类：农林科学 小类：食品科技

　　13、Global Food Security-Agriculture Policy Economics and Environment刊号：2211-9124大类：农林科学 小类：食品科技

　　或者是您还想要了解其他食品方向的sci期刊，或者是期刊详情也可以联系在线专业人员，给您推荐其他合适的刊物，帮助您更快的发表食品sci论文。