引用率和引用在定义和用途上存在明显的区别。

“引用”是指在说话或写作中，为了表达自己的思想或观点，而借用别人作品中的词、句或思想。这种引用可以是直接引用原文并加上引号，或者只引用原文大意而不加引号，但都需要注明原文的出处。引用可以分为明引和暗引两种形式。明引是直接引用原文并注明出处，而暗引则是不明确说明引文出处，但将其编织在自己的话语中。引用的作用主要是使论据确凿充分，增强说服力，富启发性，同时使语言更加精炼、含蓄典雅。

而“引用率”则是一个具体的指标，用于衡量论文中引用他人观点的比例。具体来说，引用率是指被引用的部分占全文的百分比，也就是你被引用的比例。这个指标在学术评价中具有一定的参考价值，可以反映论文的创新性和学术价值。

因此，可以说“引用”是论文写作中的一种修辞方法或表达方式，而“引用率”则是评价论文质量和学术价值的一个指标。