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164第二届美国油脂化学家协会中国分会年会
2nd
AOCS China Section Conference:
Health, Advanced Processing and Value-Added Utilization
美国油脂化学家协会（American Oil Chemists’ Society, AOCS）是针对油脂、蛋白质、表面活性剂及相关方面的高端国际科技论坛，其前沿的技术方案闻名全球，历届AOCS年会涉及数十个相关领域，设有600多个学术报告与海报，至今已举办110届。
第二届AOCS中国分会年会将于2019年11月08-10日在广州举办。会议将围绕食用油脂和植物蛋白的营养健康、先进技术和高值化应用议题展开研讨交流，包含12个会议主题。会议邀请海内外知名专家学者与优秀的青年学者参会并做学术报告，一同交流最新的研究成果。会前（11月07-08日）还将安排有关油脂加工和应用的短训班（AOCS Short Course, 课程内容详见http://www.smartshortcourses.com/oilprocess22/program.html），时间为一天半。会务组诚挚邀请各位专家学者参加本届年会和短训班。年会详情见： http://www.aocschina.com 短训班详情见：http://www.smartshortcourses.com/oilprocess22/program.html
一、会议时间地点
时间：2019年11月08日-10日
地点：珠江宾馆，广州
网站：http://www.aocschina.com
二、会议主题
|
Special Sunrise Session: Professional Development
for Young Scientists and Students |
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|
01 |
New
Technology 新技术 |
07 |
Bioactive
Peptides and Soy 生物活性肽和大豆 |
|
02 |
Analytics
and Quality 分析与质量 |
08 |
Enzyme
Applications and Development 酶的应用与开发 |
|
03 |
Lipid
Oxidation 油脂氧化 |
09 |
Processing
and Edible Applications 加工和食用油应用 |
|
04 |
Health
and Nutrition 健康与营养 |
10 |
Surfactants
and Catalysis 表面活性剂与化学催化 |
|
05 |
Biocatalysis 生物催化 |
11 |
Gels
for Delivery Systems 凝胶作为输送系统 |
|
06 |
Structured
Lipids and Microencapsulation 结构化油脂和微囊化 |
12 |
Vegetable Proteins: Technology and Applications 种植物蛋白：技术和应用 |
三、会议议程
|
11/07 |
3:00 pm - 06:00 pm |
AOCS 短训班注册 |
|
11/08 |
08:00 am - 05:30 pm |
AOCS短训班 & 中国分会年会注册（全天） |
|
11/09 |
07:00 am - 08:10 pm |
日出特别讲座：青年科学家和学生的专业发展 |
|
08:30 am - 12:00 pm |
大会报告 |
|
|
1:00 pm - 05:30 pm |
主题报告 |
|
|
06:30 pm - 09:00 pm |
欢迎宴会 |
|
|
11/10 |
08:00 am - 12:00 pm |
主题报告 |
|
01:00 pm - 05:00 pm |
参观 华南理工大学,暨南大学 |
四、会议组织机构
1、会议支持单位
美国大豆出口协会
全国大豆产业技术创新战略联盟
2、会议主办单位
美国油脂化学家协会中国分会（AOCS China Section）
东北农业大学
华南理工大学
暨南大学
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