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特殊参会者的就餐要求应如何处理
2007/10/27
如果有参会者因为饮食习惯或者宗教信仰的缘故对饮食有特殊要求,那一定要及时与宴会工作人员沟通。不仅要告诉他这300个人里有3 个素食者,还要告诉他是哪三位。
一方面,在报到资料袋中要放入与众不同的餐券,标明这是“素食者”专用券,要求他们在就餐时把餐券放在餐位餐具上。
另一方面,通知宴会工作人员本次活动有3张素食餐券,这些餐券将被摆放在餐位餐具上。这样,那3位参会者就不用追着服务员提醒自己是素食者,他们所要做的就是把自己的餐券放到适当位置,而服务员也不用挨个询问谁是素食者,他们要做的就是收回餐券以备点数之用,然后按照要求给他们上素菜即可。
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