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食宿交通

会议餐饮菜单如何策划 2007/10/28

如何策划会议餐饮菜单在策划菜单之前，应当仔细地做一个初始预算。先计算所有固定开支，即不可变动开支，如果你要包一家酒店，那就先计算租金和吧台服务生的劳务费。你总能设计出一份不超过预算的菜单，有时只需把标准吧台撤换成葡萄酒和啤酒即可使开支与预算一致。对固定开支做到心中有数，有助于你确定该在食物和酒水上花多少钱，以及你应该在何处讨价还价。如果酒店的食物和酒水收费很高，那么通常就会免去房租。但如果

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如何设计和安排会议的茶点和中场休息 2007/10/27

会议的茶点和中场休息如何设计和安排？茶点，虽然看起来只是一天膳食中的一小部分，和整个会议比起来更微不足道，但是，如果安排合理、点心单处理得当，它完全可以成为整天或整个会议的亮点。安排包含两个要素：1时间

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如何设计和配备会议的茶点 2007/10/27

会议茶点如何设计和配备？对于早餐和午餐之间的小憩，很多人喜欢水果和坚果等清淡口味的东西。有些人可能还需要加一些小点心和面包，单独包装的酸奶和健康饮品也很受欢迎。午餐和晚餐之间的小憩可以增加些“趣味性”。最常供应的饮品有：1咖啡2茶3软饮料咖啡可以提供两种

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怎么安排会议餐饮 2023/11/14

一般而言，展览不统一安排餐饮(特邀嘉宾或者重要客户除外)，会议通常需要统一安排餐饮。

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特殊参会者的就餐要求应如何处理 2007/10/27

特殊参会者的就餐要求应如何处理？如果有参会者因为饮食习惯或者宗教信仰的缘故对饮食有特殊要求，那一定要及时与宴会工作人员沟通。不仅要告诉他这300个人里有3个素食者，还要告诉他是哪三位。一方面，在报到资料袋中要放入与众不同的餐券，标明这是“素食者”专用券，要求他们在就餐时把餐券放在餐位餐具上。&nbs

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如何策划交际酒会 2007/10/23

交际酒会的策划交际/酒会一般需要细心策划。酒会的目的是加强公共关系及客户感情联谊，所以氛围十分重要。1、交际/酒会通常在一个环境相对封闭且有特色的地方举行。涉及的环节有：乐队(或者音响、音源)2、节目及演员、节目单3、酒水4、水果、点心5、烧烤食品、烧烤用具6、道具7、司仪8、交通工具9、天气预报10、第二方案11、电器技师12、保安人员13、临时舞伴14、助兴烟火15、厨师、服务

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