2026年食品科学、微生物学与精准营养国际会议（IFSMN 2026）

2026 International Conference on Food Science, Microbiology and Precision Nutrition（IFSMN 2026）

征稿主题范围广 | 高效审核 | 录用率高

IEEE、SPIE、ACM等权威出版社 | 检索稳定

ISSN/ISBN双刊号 | 团队/学生投稿优惠

●重要信息

大会官网：www.confs-online.com/ifsmn

大会召开/截稿时间：以官网为准（早投稿早录用）

大会地点：西安，中国

投递邮箱：icmbga_conf@163.com【投稿请附言：IFSMN 2026+通讯作者姓名+徐老师推荐】，否则无法确认您的稿件

接受/拒稿通知：投稿后2、3个工作日左右

提交检索：Scopus，EI Compendex，CPCI，CNKI，Google Scholar等数据库稳定检索

注：如需文章翻译、润色或加急录用协助，以及了解更多发表渠道，如SSCI/SCI期刊、中文核心期刊或国内三大网期刊等其他发表资源，欢迎随时咨询会议组徐老师（电话/微信：15680829715）。

●大会简介

2026年食品科学、微生物学与精准营养国际会议（IFSMN 2026）将于中国西安举办，会议致力于构筑跨学科交流的高端平台，深度探讨食品科学前沿、微生物组学进展及精准营养策略，旨在促进学术界与产业界的协同创新，推动从基础研究到应用转化的全链条发展，为应对全球食品安全挑战与个性化健康需求提供科学洞见。

●论文出版

所有的投稿都必须经过2-3位组委会专家审稿，经过严格的审稿之后，最终所有录用的论文将以会议论文集形式出版，见刊后提交至Scopus、EI Compendex、CPCI、CNKI、Google Scholar检索，稳定检索！

●征文主题（包括但不仅限于以下主题）

Track 1：食品科学

食品营养

分子营养学

天然产品和创新

功能性食品原料与成分

食品添加剂

膳食营养与功效

新兴食品加工技术

食品微生物

食品的构成

食品安全与健康

食品化学

食品微观结构的发展和表征

食品强化和补充

食品性能，包括热、化学和机械性能

食品感官和风味

食品质地和流变学

功能性食品和生物活性因子

Track 2：微生物学

食品微生物组

发酵微生物群落与代谢调控

益生菌、益生元、后生元功能挖掘与机制研究

合成生物学在食品添加剂、替代蛋白制造中的应用

食品酶工程、酶资源挖掘与高效催化体系

微生物资源库建设（乳酸菌、酵母、功能性霉菌）

食品生物反应器设计与智能发酵工艺

微生物源功能因子的制备与活性研究

食品发酵过程数字化、精准调控与品质保障

大食物观下的新型食品资源开发与可持续供给

食品-微生物-宿主轴的系统生物学研究

食品安全风险评估、预警与智慧监管技术

精准营养与绿色制造协同的食品产业转型路径

食品科学与临床医学的精准融合

Track 3：精准营养

基于多组学（基因组、代谢组、微生物组）的个性化营养策略

膳食功能因子（多酚、多糖、活性肽）与慢性病（代谢、心血管、肠道疾病）防控

肠道菌群与宿主健康互作机制及营养干预

特殊医学用途配方食品（FSMP）、运动营养与特殊人群精准营养

人工智能驱动的营养评估、膳食推荐与健康管理

临床营养学基础研究与转化应用

药食同源资源的功能挖掘与现代食品开发

衰老、认知功能与营养干预机制研究

......

●投稿须知

1.投稿论文需全英文稿件，严格按照模板排版稿件，不得少于6页。

2.文章需原创且从未公开发表，可通过Turnitin或其他查询系统查重，否则由文章重复率引起的被拒稿将由作者自行承担责任。

3.投稿文章流程：投稿→审稿→录用→缴费→【注册参会】→见刊→论文集→检索。

★注意：投稿前请安排一位作者添加会务【徐老师微信号：15680829715】，方便及时沟通和跟进论文状态。

●参会方式

1.口头汇报：申请口头报告者须提交摘要至大会邮箱审核，报告时长10分钟左右，摘要不予出版；（名额有限，优先报名）

2.听众参会：无需提交稿件，直接注册听众参会即可。

注意：注册费包含一名参会者的邀请函、参会（汇报）证明、会议通知等材料费用！