2026年产品加工、食品安全与质量控制国际会议（PPFSQC 2026)

2026 International Conference on Product Processing, Food Safety and Quality Control （PPFSQC 2026）

截稿时间：以官网为准

会议地点：福州，中国

● 会议简介

2026年产品加工、食品安全与质量控制国际会议（PPFSQC 2026）旨在汇聚全球食品加工、安全检测与质量管理领域的专家学者，聚焦新型加工技术、食品安全风险评估及全链条质量控制体系等前沿议题。会议将探讨智能传感监测、区块链溯源、危害分析与关键控制点（HACCP）体系创新，推动加工技术与管理模式深度融合，共筑科学、高效、透明的食品安全保障新生态。诚邀投稿交流。

● 论文提交收录

向PPFSQC 2026提交的所有全文都可以用英语书写，并将发送给至少两名评审员，并根据原创性、技术或研究内容或深度、正确性、与会议的相关性、贡献和可读性进行评估。PPFSQC 2026所有被接受的论文将在会议记录中发表，并提交给EI Compendex、CPCI、CNKI、Google Scholar进行索引。

● 征文主题

（主题包括但不限于）

新型食品加工技术

食品非热杀菌与保鲜技术

食品加工过程安全控制

食品安全危害识别与风险评估

食品中化学污染物检测与防控

食品微生物检测与快速诊断

食品过敏原检测与标识

食品供应链追溯与区块链应用

食品质量管理体系（HACCP、ISO）

食品质量数字化评价与预测

食品包装材料安全与迁移检测

食品添加剂与非法添加物筛查

食用农产品质量分级与认证

食品安全预警与应急响应

食品加工副产物高值化利用

食品防护与蓄意污染防范

食品安全标准与法规国际比较

智能传感器在食品加工监测中的应用

食品质量在线检测技术

食品真实性鉴别与掺假检测

新型食品（如细胞培养肉）安全评价

食品加工环境微生物监控

食品安全舆情与消费信任

食品质量成本与效益分析

食品科技人才培养与食品安全教育

● 提交论文

1. 直接将您的文章或摘要投到我们的会议邮箱，我们收到后会第一时间回复您。

2. 审稿流程：作者投稿 - 稿件收到确认（1个工作日）- 初审(1-3工作日) - 告知结果（接受/拒稿），越早投稿越早收到文章结果。

● 投稿说明

1. 本会议官方语言为英语，投稿者务必用英语撰写论文。（会议仅接受全英稿件，如需翻译服务，请提前咨询会议老师。）

2. 稿件应为原创作品，未在国内外刊物上发表过, 不接受一稿多投。 作者可通过Turnitin查询系统查重。涉嫌抄袭的论文将不被出版。

3. 请根据格式模板文件编辑您的文章。

4. 文章至少6页。学生作者或多篇投稿有优惠。

5. 只做报告不发表论文的作者只需提交摘要。

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